오리 고기의 효능과 오해

오리 고기의 효능은 무엇이 있을까요?

오리 고기는 저렴한 가격에 비해서 우리 몸에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데요.

동의보감에서는 '오리 고기는 자음, 양위의 효능이 있고, 이수 작용과 소종의 효능이 있다'라고 적혀있는데요.

 

수분이 많은 찬 음식 성질을 가지고 있어서 여름철 보양식으로도 많은 사랑을 받고 있죠.

오리 고기에는 풍부한 아미노산과 비타민 A, 단백질이 들어 있는데요.

이번에 오리 고기의 효능을 한번 알아봤어요.

 

혈관계 질환 예방 효과

오리 고기에는 리놀산, 아라키돈산이 들어 있어서 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서,

동맥경화, 고혈압, 뇌혈관질환, 심장질환, 중풍 등 혈관계 질환을 예방할 수 있는 효과가 있어요.

 

피부 미용 효과

오리 고기는 피부 미용에도 도움이 되는데요.

오리 고기에 들어 있는 아미노산과 리놀렌산은 콜라겐과 화학반응의 촉매 역할을 해요.

콜라겐은 피부의 노화를 막아주고, 탄력을 유지해줘서 피부를 건강하게 해 줘요.

그리고 오리 고기의 레시틴은 세포 속의 수분을 풍부하게 하여 피부에 윤기와 광택이 나게 해 줘요.

 

피로 회복과 해독 작용

간이 안 좋으면 만성피로가 생기는 데요.

오리 고기에는 칼슘과 아미노산이 많아서 간 기능을 강화해준다고 해요.

섭취를 하면 대사 조절 기능을 높여서 몸 안에 쌓여 있는 독소나

미세먼지 등으로 인한 공해로 생긴 몸안의 독성 물질인 중금속을 우리 몸안에서 배출하는 것을 돕는다고 해요.

 

체력 향상 효과

오리 고기는 스태미나에 좋은 음식으로도 알려져 있는데요.

단백질이 많으면서도 저칼로리의 불포화지방산과 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있어요.

그래서 다이어트 시 영양보충을 하는 음식으로도 좋다고 해요.

인, 엽산, 칼슘 등도 풍부해서 뼈 건강에 좋아 관절염에도 좋고, 골다공증 예방에도 좋아요.

그리고 아이들 성장에도 도움을 준다고 알려져 있어요.

 

시력과 면역력 증진 효과

오리 고기에는 비타민 A가 풍부하게 들어 있어요.

비타민 A는 눈을 구성하는 세포의 활동에 많은 도움을 준다고 알려져 있어요.

어두운 곳에 갔을 때, 적응이 어렵다면 비타민 A가 부족하다고 할 수도 있어요.

그리고 비타민 A는 세포의 재생을 돕고, 구강, 기도, 위, 점막을 보호해서 신체의 면역력을 강화시켜요.

 

오리 고기의 잘못된 상식

1. 오리 고기는 먹어도 살이 안 찐다.

오리 고기는 불포화산 지방으로 몸에 흡수가 안된다고 생각하는데요.

사람의 몸은 불포화산 지방도 흡수를 한다고 해요.

오리 고기의 열량은 100g당 134kcal를 갖는다고 해요.

삼겹살 100g당 348kcal 열량보다는 낮아서 저열량이라는 오해를 받는 거 같아요.

삼겹살과는 성분이 다르지만, 과다 섭취는 살이 쪄요^^

 

2. 알칼리성 오리 고기가 장수의 비결?

산성인 몸을 알칼리성 성분의 음식으로 알칼리성 체질로 바꾸면,

산성 체질에서 생길 수 있는 만성질환에서 벗어날 수 있다는 내용인데요.

알칼리성이든, 산성이든 몸에 흡수되어서 신장에 의해서 걸러진다고 해요.

알칼리성 음식이 몸을 건강하게 한다는 내용은 아직 과학적인 근거는 없다고 해요.

 

3. 오리 고기는 불포화 지방산이 많아서 몸에 좋다.

불포화 지방산이 딱히 몸에 좋은 것은 아니라고 해요.

다만 포화 지방산에 비해서 해롭지 않다고 해석하는 것이 나을 듯해요.

오리 고기에도 포화 지방산이 불포화 지방산보다는 적은 양이지만 포함이 되어있어요.

그리고 아무리 좋은 지방이라도 과하게 섭취하는 것은 좋지 않겠죠?

 

오리 고기의 효능과 잘못된 상식에 대해서 알아봤어요.

혹시나 잘못 전달된 사항이 있으면 말씀해주세요^^

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